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葡萄糖基甜菊糖苷的分子式较为复杂，通常可以表示为C38H60O18（但请注意，这只是一个示例分子式，实际产品可能包含多种异构体，具体分子式可能有所不同）。
葡萄糖基甜菊糖苷是一种以菊科草本植物甜叶菊为原料，经酶法对在甜叶菊中提取的甜菊糖进行葡萄糖基化，然后经蒸发浓缩、喷雾干燥而得的食品添加剂。
该过程运用了生物酶的技术，在原甜菊糖甙分子骨架结构上选择性地引入葡萄糖基，提高了配糖体含量，并克服了原甜菊糖的苦味，从而大大提高了其品质和风味。
用法用量：在食品中的添加量应根据产品的特性和需求来确定，并遵循相关的法规和标准。一般来说，为了保持产品的口感和甜度，同时避免过量摄入，应适量添加葡萄糖基甜菊糖苷。
作为某些工业产品、化学品或纺织品的原料或添加剂使用。然而，这些领域的具体应用和用法用量需根据具体产品和工艺来确定。
用途：在农业和饲料行业中，葡萄糖基甜菊糖苷的直接应用也相对较少。但在某些情况下，它可能作为饲料添加剂使用，以提供动物所需的甜味和营养物质，并改善饲料的适口性。
