来源:陕西然糠生物科技有限公司 时间:2024-09-18 15:37:40 [举报]
它具有良好的溶解性,在水中溶解度随温度升高而增加,但不溶于乙醇。异麦芽酮糖醇由蔗糖通过酶法转化和催化加氢制得,是一种功能性糖醇,近年来在国际上得到广泛应用。
它是由蔗糖通过酶法转化和催化加氢制得,具有低热量、低吸湿性、高稳定性、非龋齿性等特点,是近年来国际上新兴的一种功能性糖醇。
用法:异麦芽酮糖醇可以单使用,也可以与其他甜味剂合用,具有协同作用,并能掩盖某些高甜度甜味剂的不良后味。
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