使用范围:在食品工业加工中用作增香、改良。 参考用量:0.05-0.2%
配料:食用香精辅料、食用香料。 使用方法:把香精摇匀后按生产工艺分散到产品中。
贮存条件:贮存在阴凉、干燥、通风处,避免杂气污染,远离火源。
适用范围:适用于各种食品中增香
使用方法:直接添加到食品中使用
配 料:食用香料,食品用香精辅料
注意事项:为避免使用中浓淡不一,添加后请搅拌均匀
参考用量:0.3-0.5%
保 质 期:24个月
贮 存:本品应贮存在阴凉、干燥。通风的仓库内,避免杂气污染,远离火源
警 示:本品不可以直接食
相传今山西省运城地区有个叫杜康的人发明了酒。他的儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术。后来,黑塔率族移居现江苏省镇江的地方。在那里,他们酿酒后觉得酒糟扔掉可惜,就存放起来,在缸里浸泡。到了二十一日的酉时,一开缸,一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。在浓郁的香味诱惑下,黑塔尝了一口,酸甜兼备,味道很美,便贮藏着作为“调味浆”。这种调味浆叫什么名字呢?黑塔把二十一日加“酉”字来命名这种酸水叫“醋”。据说,直到今天,镇江恒顺酱醋厂酿制一批醋的期限还是二十。
食用香精 是参照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精,适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。