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纽甜具有稳定性好、耐酸碱、耐高温、不易与其他食品成分发生反应等优点,因此被广泛应用于各种食品及饮料中作为甜味剂。
饲料:对于饲料行业,纽甜作为甜味剂的应用尚在探索阶段,但考虑到其高甜度、低热量的特性,未来可能在特定类型的宠物食品或特殊需求动物饲料中作为调味剂使用,以提高饲料的适口性,同时控制热量摄入。
纽甜是一种高强度甜味剂,属于二肽类化合物,其甜度约为蔗糖的8000倍,但热量极低,几乎不参与人体代谢,因此被广泛应用于食品工业中以减少糖分摄入而不影响食品风味。