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糖精为白色结晶性粉末，难溶于水，但在某些溶剂中可溶解。其甜度，但浓度大时会有苦味，且可能留下金属味残留在舌头上。糖精在食品工业中常以其钠盐（糖精钠）的形式使用，以提高其溶解性和稳定性。
糖精主要用于食品工业中作为甜味剂使用，可用于制作各种甜味食品，如饮料、糖果、糕点、果酱等。其高甜度和低热量特性使得糖精成为无糖或低糖食品的理想选择。
在工业和化工领域，糖精的具体应用相对较少，但可能作为某些化学反应的原料或中间体使用。例如，在电镀工业中，糖精或其衍生物可能用作增亮剂或辅助剂。
一般项目：食品添加剂销售；饲料添加剂销售；生物饲料研发；化学产品销售（不含危险化学品）；化工产品销售（不含许可类化工产品）；健康咨询服务（不含诊疗服务）；医学研究和试验发展；生物化工产品技术研发；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广。(除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动)许可项目：药品零售；货物进出口；技术进出口。
