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乳糖是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物，属于双糖的一种，由葡萄糖和半乳糖通过1,4-糖苷键连接而成。
用途：乳糖在食品工业中主要用作甜味剂、营养增补剂和品质改良剂。它常用于制造婴儿食品、乳制品、糖果、烘焙食品等，为这些产品提供甜味和营养。
用途：乳糖在饲料领域也有一定的应用，如用于宠物罐头、动物饲料、水产饲料等。它可以为动物提供能量和营养，同时改善饲料的适口性。
