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安赛蜜是无色至白色结晶性粉末，无臭，具有强烈甜味。
它对光、热稳定，能耐225℃高温，pH值适用范围较广（pH=3-7）。
在空气中不吸湿，易溶于水（如30g/100ml，20℃），微溶于乙醇等有机溶剂。
用法用量：具体用量会根据食品种类、加工方式及目标甜度等因素而有所不同。在我国，安赛蜜的使用需遵循《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的规定，确保在允许的使用范围内。
饲料：安赛蜜在饲料中的应用也较少见，不是饲料添加剂的主要成分。然而，在某些特定情况下，它可能作为饲料中的甜味剂或调味剂使用，但具体用法和用量需遵循相关法规和标准。
| 主营行业：食品添加剂 |
| 公司主营：瓜尔胶,黄原胶,结冷胶,卡拉胶 |
| 主营地区：高新区工业园 |
| 企业类型：私营独资企业 |
| 公司成立时间：2021-12-02 |
| 经营模式：生产型 |
| 公司邮编：71000 |
