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木糖醇为白色晶体或结晶性粉末，无臭或有轻微的特异香气，味甜，甜度约为蔗糖的70%-90%。
它易溶于水，也能溶于乙醇和甲醇，但不溶于乙醚。
木糖醇在广泛的pH范围内稳定，对热也较为稳定，但在高温下可能会与氨基酸发生美拉德反应。
木糖醇在工业领域可能用作原料或中间体，具体的应用领域可能包括塑料、涂料等行业的生产。然而，具体的用途和用法用量会根据具体的产品和生产工艺而有所不同。
木糖醇在饲料行业的应用逐渐受到关注。由于其低热量、低血糖指数的特点，木糖醇可以作为甜味剂添加到家畜饲料中，以促进动物的食欲和增加采食量。
木糖醇是一种天然存在的五碳糖醇，广泛分布于自然界中的植物果实中。它常被用作食品甜味剂，具有与蔗糖相似的甜味，但热量更低。
木糖醇为白色晶体或白色粉末状晶体，易溶于水，在乙醇和甲醇中的溶解度较低。它具有甜味，口感清凉，且稳定性好，不易被氧化或分解。
用途：木糖醇在工业和化工领域可能用作原料或中间体，具体的应用领域可能包括塑料、涂料、表面活性剂、乳化剂、破乳剂、醇酸树脂及涂料、清漆等的生产。此外，木糖醇还可用于蓄电池极板制造，性能稳定且成本低。
一般项目：食品添加剂销售；饲料添加剂销售；生物饲料研发；化学产品销售（不含危险化学品）；化工产品销售（不含许可类化工产品）；健康咨询服务（不含诊疗服务）；医学研究和试验发展；生物化工产品技术研发；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广。(除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动)许可项目：药品零售；货物进出口；技术进出口。
