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外观:D-木糖为无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。
溶解性:易溶于水(如20℃时溶解度为117g/100ml)和热乙醇,不溶于乙醇和乙醚。
物理性质:相对密度约为1.525,熔点约为114℃,具有右旋光性和变旋光性。
用途:D-木糖在食品工业中主要用作甜味剂,适用于肥胖及糖尿病患者。同时,它也可用于生产食品调味剂,通过美拉德反应为食品增色(如黄油和面包的着色)。
用法用量:在食品中的添加量需根据食品种类、配方和所需风味特性来确定,以确保产品的口感和安全性用法用量:在食品中的添加量需根据食品种类、配方和所需风味特性来确定,以确保产品的口感和安全性。
用途:目前D-木糖在纺织行业的直接应用较少报道,但基于其化学性质,未来有可能在纺织品整理、染色等方面找到应用。
在使用D-木糖时,应遵守相关法规和标准,确保产品的安全性和合法性。
具体的用法用量应根据不同领域的应用场景和需求来确定,避免过量使用或不当使用。
由于D-木糖的应用领域广泛且不断扩展,因此在实际应用中可能需要进一步的研究和探索。
在工业领域,D-木糖的应用主要体现在其作为化学原料的角色上。它可以进一步加工合成木糖醇,这是一种重要的甜味剂和保湿剂,广泛应用于食品、医药和化妆品等行业。此外,D-木糖还可能在其他化学合成过程中作为中间体或助剂使用。