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品级甜菊糖苷生产厂家甜菊糖苷厂家

更新时间:2024-03-30 04:43:59 编号:0d1bli9ikca4b7
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产品详情

关键词
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面向地区
全国
品牌
甜菊糖苷生产厂家
用途
甜味剂
PH值
4.5-6.0
CAS
其它
有效物质含量
99
英文名
STEVIA
外观
无臭
性质
无臭
名称
甜菊糖苷
供货方式
现货
别名/化学名
其它

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产品名称:甜菊糖苷

英 文:Stevia leaf extract

纯度80%以上的甜菊糖为白色结晶或粉末,吸湿性不大。

密度:1.53g/cm3

熔点:198°C

沸点:963.3°C


白色至微黄色结晶性粉末,有清凉甜味,浓度高时略有苦味,甜味在口中不易消失,耐高温。

一般低温溶解甜度高;高温溶解后味感好但甜度低。它与柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸,有杜酸、氨基酸等混合使用可起到矫味作用,提高甜菊糖甜味质量。

甜菊糖甙(俗称甜菊糖、甜菊糖苷)是新型甜味剂,应用于食品、饮料、调味料的生产中。



甜度为蔗糖的250450倍,带有轻微涩味

甜菊苷在酸和盐的溶液中稳定,室温下性质较为稳定。易溶于水,在空气中


会迅速吸湿,室温下的溶解度超过40。甜菊苷与柠檬酸或甘氨酸并用,味道良好;与蔗糖、果糖等其他甜味料配合,味质较好。食用后不被吸收,不产生热能。


甜菊糖作为新型甜味剂,可以应用于各类食品、饮料中


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详细资料

主营行业:食品添加剂
公司主营:瓜尔胶,黄原胶,结冷胶,卡拉胶
主营地区:高新区工业园
企业类型:私营股份有限公司
公司成立时间:2021-12-02
经营模式:生产+贸易型
公司邮编:71000
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