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低聚半乳糖通常呈无色透明或淡黄色糖浆状，具有较强的保湿性和热稳定性。其甜度约为蔗糖的20%~40%，口感清爽，且对酸和热都有很强的稳定性，在加工过程中不易分解。
用法用量：在食品中的添加量需根据具体产品的配方和法规要求来确定。一般来说，婴幼儿配方奶粉中的低聚半乳糖添加量会经过严格计算和控制，以确保其安全性和有效性。
用途：低聚半乳糖可用作饲料添加剂，促进动物肠道健康，提高饲料利用率。
用法用量：在饲料中的添加量需根据动物的种类、生长阶段和营养需求来确定，以确保其安全性和有效性。
