虹口木糖醇厂家用途

来源：陕西然糠生物科技有限公司 时间：2024-09-17 15:29:50 [举报]

木糖醇，化学名称为1,2,3,4,5-戊五醇，是一种五碳糖醇，广泛分布于自然界植物果实中。它常被应用于食品中作为甜味剂、疏松剂和保湿剂等，具有多种功能和用途。

木糖醇为白色晶体或结晶性粉末，无臭或有轻微的特异香气，味甜，甜度约为蔗糖的70%-90%。
它易溶于水，也能溶于乙醇和甲醇，但不溶于乙醚。
木糖醇在广泛的pH范围内稳定，对热也较为稳定，但在高温下可能会与氨基酸发生美拉德反应。

木糖醇在食品工业中作为甜味剂广泛使用，可用于制作糖果、巧克力、口香糖、饼干、糕点、饮料等多种食品。与蔗糖相比，木糖醇具有低热量、不会引起血糖波动和蛀牙等优点，适合糖尿病患者和需要控制热量摄入的人群食用。

在纺织行业中的具体用法用量会根据被处理物的种类和工艺要求而有所不同。例如，某品牌的木糖醇凉感整理剂在使用时，浸轧法的用量为40-80g/l，而浸渍法则为3.0-6.0%（o.w.f）。

木糖醇为白色晶体或白色粉末状晶体，易溶于水，在乙醇和甲醇中的溶解度较低。它具有甜味，口感清凉，且稳定性好，不易被氧化或分解。

用法用量：在纺织行业中的具体用法用量因被处理物的种类而异，一般为3.0%~6.0%（o.w.f）。具体使用方法可能包括浸轧法或浸渍法，需根据面料和工艺要求进行调整。

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