陕西然糠生物科技有限公司
第3年
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第3年
来源：陕西然糠生物科技有限公司 时间：2024-11-13 17:28:33 [举报]
糖精，化学名为邻苯甲酰磺酰亚胺，是一种历史悠久且广泛使用的非营养型甜味剂。其甜度，约为蔗糖的300~500倍，但吃起来会带有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。
糖精为白色结晶性粉末，难溶于水，但在某些溶剂中可溶解。其甜度，但浓度大时会有苦味，且可能留下金属味残留在舌头上。糖精在食品工业中常以其钠盐（糖精钠）的形式使用，以提高其溶解性和稳定性。
在中国，糖精在食品中的使用受到严格的规定。一般来说，食品中糖精的添加量应小于0.150g/kg，盐汽水中应小于0.08g/kg。
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