来源:陕西然糠生物科技有限公司 时间:2024-09-20 15:38:40 [举报]
在食品中的具体用量取决于食品的种类和工艺要求。例如,在巧克力中的参考用量为43%,口香糖中为64%,果酱、果冻中为40%,调味番茄酱中为50%。这些用量仅供参考,实际用量应根据产品配方和工艺进行调整。
木糖醇是一种天然存在的五碳糖醇,广泛分布于自然界中的植物果实中。它常被用作食品甜味剂,具有与蔗糖相似的甜味,但热量更低。
用途:木糖醇在食品工业中作为甜味剂广泛使用,可用于制作糖果、巧克力、口香糖、饼干、糕点、饮料等多种食品。它不仅能够提供甜味,还能增加食品的口感和风味。
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