来源:陕西然糠生物科技有限公司 时间:2024-09-18 16:19:59 [举报]
在发酵食品如葡萄酒、啤酒、酱油、日本清酒中也含有少量赤藓糖醇。赤藓糖醇可由葡萄糖发酵制得,为白色结晶粉末,具有爽口的甜味,不易被人体吸收,且在高温和广泛pH范围内都保持稳定。
用途:目前,赤藓糖醇在纺织行业的应用尚未广泛报道,可能不是其主要应用领域。
用法用量:无法提供具体信息。
赤藓糖醇的溶解热较大,食用由其制作的食品时口腔内可出现清凉感,提升了食品的口感。此外,赤藓糖醇还具有防蛀牙的作用,因为口腔内细菌无法利用其大量增殖。
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