一、简介

【产品名称】硫酸软骨素

【英文名称】Chondroitin Sulfate
【含量规格】≥99%    
【分 子 式】(C14H214S)n  

【分 子 量】1万-3万 
【CAS   号】24967-93-9

【EINECS号】232-696-9

【提取来源】鲨鱼骨提取（本品）、牛的软骨、鸡软骨

二、性状

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致。

气味：该产品固有的气味。

三、用途

（1）强化用的营养素应是人们膳食中或大众食品中含量低于需要量的营养素；

（2）易被机体吸收利用；

（3）在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏，且不影响食品的色、香、味等感官性状；

（4）强化剂量适当，不致破坏机体营养平衡

（5）卫生安全，质量合格，经济合理。