来源:陕西然糠生物科技有限公司 时间:2024-09-17 16:11:36 [举报]
CAS号:CAS号通常用于标识化学物质,但关于低聚木糖的具体CAS号,由于低聚木糖是由不同数量的木糖分子通过β-1,4糖苷键连接而成的功能性聚合糖,其CAS号可能因具体组成而异。因此,我无法直接提供一个确定的CAS号。
分子式:低聚木糖是由2-7个木糖分子组成的聚合糖,其分子式因聚合度(即木糖分子数量)的不同而有所变化。一般而言,低聚木糖的分子式可以表示为(C₅H₈O₄)ₙ,其中n为聚合度,取值为2-7。
低聚木糖(又称木寡糖)是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。它具有特的优势,如酸、热稳定性好,难发酵,且每日摄取的有效剂量较低(0.7-1.4克/天)。
用法用量:具体用量需根据食品种类、加工方式及目标甜度等因素确定。一般来说,低聚木糖的添加量较少,即可达到良好的效果。
用途:在工业和化工领域,低聚木糖可能作为某些化学反应的原料或添加剂,但其具体应用场景和用途可能较为有限。
低聚木糖,又称木寡糖,是一种功能性聚合糖,由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成。它具有特的理化性质和生理功能,如难以为人体消化酶所分解、酸热稳定性好、有效摄入量少等。
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