顺义异麦芽酮糖醇厂家电话

来源：陕西然糠生物科技有限公司 时间：2025-03-03 16:03:03 [举报]

异麦芽酮糖醇，也被称为氢化帕拉糖或帕拉金糖醇（Palatinitol），是一种白色无臭结晶，具有甜味，甜度约为蔗糖的45%~65%。

它具有良好的溶解性，在水中溶解度随温度升高而增加，但不溶于乙醇。异麦芽酮糖醇由蔗糖通过酶法转化和催化加氢制得，是一种功能性糖醇，近年来在国际上得到广泛应用。

异麦芽酮糖醇作为食品添加剂，主要用于生产无糖食品、无糖保健品和无糖药品等。它适用于多种食品的生产，如硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等。

在雪糕、冰棍、糖果、糕点、饮料、饼干、面包、果酱（不包括罐头）等食品中，可根据生产需要适量使用。
每日推荐食用量通常不超过100克。

在工业和化工领域，异麦芽酮糖醇的具体应用可能较少直接报道，但基于其稳定性和甜味特性，可能在某些工业过程中作为甜味剂或添加剂使用。具体用量和用法需根据具体产品和工艺要求来确定。

用法：异麦芽酮糖醇可以单使用，也可以与其他甜味剂合用，具有协同作用，并能掩盖某些高甜度甜味剂的不良后味。

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