来源:陕西然糠生物科技有限公司 时间:2024-11-10 15:53:43 [举报]
糖精为白色结晶性粉末,难溶于水。它主要以钠盐(糖精钠)或铵盐的形式被使用,这些盐类在水中具有较好的溶解性。
糖精为白色结晶性粉末,难溶于水,但在某些溶剂中可溶解。其甜度,但浓度大时会有苦味,且可能留下金属味残留在舌头上。糖精在食品工业中常以其钠盐(糖精钠)的形式使用,以提高其溶解性和稳定性。
糖精主要用于食品工业中作为甜味剂使用,可用于制作各种甜味食品,如饮料、糖果、糕点、果酱等。其高甜度和低热量特性使得糖精成为无糖或低糖食品的理想选择。
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