陕西然糠生物科技有限公司
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  • 晋城阿斯巴甜厂家用途

    来源:陕西然糠生物科技有限公司 时间:2025-01-28 14:06:33 [举报]

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    阿斯巴甜,学名为天门冬酰苯丙氨酸甲酯(Aspartyl-phenylalanine methyl ester, APME),是一种白色结晶性粉末,无臭,有强烈的甜味,其甜度约为蔗糖的150~200倍。

    外观:白色结晶粉末
    溶解性:微溶于水(约1%),在乙醇中的溶解度较低(0.26mg/100ml),在甲醇、正己烷或二氯甲烷中不溶

    稳定性:在水溶液中不稳定,易分解而失去甜味,尤其在高温或高pH值环境下。但在低温(如冷藏条件)和pH值3-5时较为稳定。

    阿斯巴甜不适用于苯丙酮酸尿患者,因为其在体内会分解为苯丙氨酸。
    阿斯巴甜对热不稳定,高温下易失去甜味,因此不适用于需高温处理的食品。

    阿斯巴甜在食品添加剂领域的应用为广泛。它常被用作甜味剂,广泛应用于乳制品、糖果、巧克力、胶姆糖、餐桌甜味剂、保健食品、腌渍物和冷饮制品等。

    在饲料领域,阿斯巴甜的应用也较为有限。虽然饲料中可能添加一些甜味剂以改善饲料的适口性,但阿斯巴甜并非饲料中常用的甜味剂。饲料行业更倾向于使用天然或安全的甜味剂,以确保动物健康和生产性能。

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  • 陕西然糠生物科技有限公司
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  • 47天
  • 然糠
  • 私营股份有限公司
  • 2021-12-02
  • 瓜尔胶,黄原胶,结冷胶,卡拉胶
  • 陕西 西安 陕西西安高新区工业园

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