一、简介

中文名：苹果酸钾;

英文名称：dipotassium malate

二、性状

白色粉末，无臭无味，易溶于水。在一定程度上也能增加烟草的酸性，改善吃味，增强香气，减少刺激性、杂气。它对降低烟草刺激性和杂气的效率比以往的助燃剂都高，是卷烟助燃剂的理想换代产品。推荐添加量1.5%-1.7%  

三、用途

苹果酸钾可用于食品添加剂，做酸味剂、调节剂、缓冲剂等。用于烟草能加快烟草燃烧速度，降低焦油排放量，使烟草充分燃烧。在一定程度上也能增加烟草的酸性，改善吃味，增强香气，减少刺激性、杂气。它对降低烟草刺激性和杂气的效率比以往的助燃剂都高，是卷烟助燃剂的理想换代产品。领域： 营养强化剂 

下延产品： 饮料、奶制品、面粉、营养液 

运用： 作有机强化剂，广泛添加于各种食品中，以补充食品中镁质的不足，对防止各种缺镁症。 

用途： 用作食品添加剂，广泛用于食品、饮料、奶制品、面粉、