一、简介

【产品名称】DL-蛋氨酸

【英文名称】DL-2-Amino-4

【产品分子式】C5H11NO2S

【产品分子量】149.21

二、性状

DL-蛋氨酸为白色粉末，有特殊气味.溶液澄清度:无色澄清。

三、用途

营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同，但价格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、 土豆、菠菜等植物性食品。

海胆味与蛋氨酸有关，海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关，苦味与缬氨酸有关，鲜味等有关，因此可将这些配制成调味剂。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。