该过程运用了生物酶的技术,在原甜菊糖甙分子骨架结构上选择性地引入葡萄糖基,提高了配糖体含量,并克服了原甜菊糖的苦味,从而大大提高了其品质和风味。这种应用并非主流,且具体用法用量需根据动物的种类、年龄、生长阶段以及饲料配方等因素来确定这种应用并非主流,且具体用法用量需根据动物的种类、年龄、生长阶段以及饲料配方等因素来确定。葡萄糖基甜菊糖苷广泛用作食品添加剂,如饮料、糖果、糕点、冰淇淋等。它可以作为甜味剂使用,替代部分蔗糖或其他传统甜味剂,以降低食品的热量和糖分含量。
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葡萄糖基甜菊糖苷云浮葡萄糖基甜菊糖苷
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