对于软饮料,山梨糖醇的使用量可达1.3g/L;冷饮中可达70g/L;糖果中可达21g/kg;焙烤食品中可达50g/kg;布丁类中可达8g/kg;糖衣中可达0.5g/kg;裱花中可达280g/kg。
用途:山梨糖醇在化工领域的应用广泛,如用作气相色谱固定液、稠化剂、硬化剂、杀虫剂等。
用法用量:同样,具体用量和用法需根据化工产品的生产工艺和需求来确定。
在糕点中的大用量为5.0g/kg。
在鱼糜及其制品中的使用量为0.5g/kg。
在葡萄干中的大用量为5g/kg。
在食用冰和加冰饮料中的用量为50g/kg(单用或与甘油合用量)。