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低聚木糖一般为白色或微黄色粉末,无异味,具有良好的溶解性和稳定性。其在水中的溶解度较高,且能在较宽的pH范围内保持稳定。用途:低聚木糖在农业领域的应用也相对有限,但作为一种天然存在的功能性聚合糖,其可能对植物生长或土壤改良等方面具有一定的研究价值。分子式:低聚木糖的分子式通常表示为C₅H₁₀O₅的n聚体,即(C₅H₁₀O₅)n,其中n代表木糖分子的数量,一般为2-7个。这些木糖分子通过β-1,4糖苷键连接而成,形成功能性聚合糖。
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