黄冈麦芽糖粉厂家用途

稳定性：麦芽糖粉对酸和热相对稳定，通常温度下不分解，适用于多种食品加工条件。
其他特性：麦芽糖粉具有抗结晶、保湿性好等特点，能延缓食品的淀粉老化，延长保质期。

麦芽糖粉是一种由淀粉经双酶法水解，并经过脱色、离交精制、浓缩、喷雾干燥等工艺制成的白色粉末状淀粉糖制品。它主要以麦芽糖为主要成分，具有特的甜味和物理化学性质。

用途：麦芽糖粉在食品工业中主要用作甜味剂和填充剂，广泛应用于糕点、面包、糖果、饮料等食品的生产中。它不仅可以提供甜味，还能改善食品的口感和质地，同时具有一定的保湿性，可以延长食品的保质期。