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麦芽糖醇是一种新型的甜味剂,广泛用于糖味食品加工中。它具有低热量、低甜度、保湿性和稳定性高等特点,且不会被口腔微生物代谢,不会引起龋齿病,因此特别适于糖尿病、肥胖病患者食用。在饮料、冰淇淋等冷饮中,麦芽糖醇也可用于改善口感和风味。 用法用量:在食品添加剂中的具体用量需根据产品配方和工艺要求确定,一般应遵循食品安全法规和行业标准。麦芽糖醇在工业和化工领域的应用相对较少,但可能作为某些化学反应的原料或助剂使用。 用法用量:由于具体应用场景和工艺不同,用法用量需根据具体情况确定。
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