1.简介

2.性状

本品呈白色粉末状结晶，具 有坚果样甜香味，可溶于水，乙醇、 甘油、丙二醇和氯仿中，易升华。

3.用途

甲基环戊烯醇酮MPC，是一种优良、的食品和烟草香味剂、增香剂和低甜度甜味剂。它可广泛用于香烟、食品、饮料、糖果以及化妆品行业，在医药和酒类中使用也有增香改味作用，特别是在咖啡型饮料中效果比较佳。